不得不說，生活中這種差異化還蠻有意思的，有時人去到別的地方總能遇見一些“新鮮”的事物。比如我這位大學室友剛來寧波讀書時，人生第一次遭遇了南方的寒冬，據他說在山東零下十多度，他都只穿一條厚外褲，結果在寧波，都已經穿上了兩條棉毛褲！一帥小伙到哪里都裹得像個“真 ? 大粽子”，凌亂在寒風里~
各地飲食習慣也大相庭徑，作為年輕人，嘗鮮總是無法拒絕的！我們另外一個室友是廣東人，早就聽聞廣東人特別愛喝湯，還是那種煲?guī)讉€小時的砂鍋湯，有些還是各種飛禽走獸一鍋燉，好吃得很，在我們的威逼利誘下終于展示出了他的絕世廚藝，味道真是絕絕子，砂鍋燉粥也香得離譜，可惜，后來作案工具被輔導員沒收了?。?！
畢業(yè)后大家?guī)缀醵几骰馗骷?，組建家庭之后，也又嘗試著磨刀霍霍入廚房，令我很困惑的是自己按照網傳的“零失誤”食譜煲的湯怎么都煮不出廣式靚湯的好滋味。
后來他在視頻聊天時候傳授了煲湯神技，細心的我看到他用的依然是砂鍋，但是一次要燉好幾小時，還要耐心看火候，煲個湯真心不容易。
好在我家新買了一臺佳歌蒸烤變頻集成灶X6ZK
你可能會奇怪集成灶和砂鍋煲湯有什么關聯(lián)，其實佳歌X6ZK集成灶早已突破原先的功能局限，已經集成了蒸箱、烤箱、空氣炸、砂鍋燉、消毒柜等諸多功能集于一身，同時也因其超高的顏值和功能配置，受到了廣大消費者特別是年輕群體的熱烈追捧。
X6ZK新增的全新砂鍋燉模式，可一鍵開啟，砂鍋受熱更均勻，燉煮更徹底。通過烤箱加熱管的智能溫度控制，使砂鍋在烤箱中受熱均勻不溢鍋，烹飪過程中無需額外攪拌等操作，也不再需要害怕溢鍋造成危險，不僅節(jié)省了人工照看的時間，非常方便省事。
廣東人煲湯有很多秘訣，用“砂鍋”煲湯就是其中一種講究，因為砂鍋材質很特殊，本身有很密集的氣孔，透氣不透水，會吸附食材中過多的油脂，煲燉出的湯不僅清亮甘甜，還略帶一種淡淡的礦物香氣。
同時用砂鍋燉制可大量減少燉制過程中游離氨基酸、核苷酸、低聚肽等鮮味和甜味呈味物質的空氣散發(fā)，釋放到湯里，營養(yǎng)更高，口味更純正，濃香潤口，據我實際試驗，集成灶的砂鍋燉功能燉制與耐心控火好幾個小時的湯口感上已幾乎沒有差異。
值得一說的是，佳歌X6ZK用的砂鍋，精選上好的砂鍋材質，造型區(qū)別于傳統(tǒng)那種古樸呆板的風格，造型更加時尚年輕化，憨態(tài)可掬萌萌噠，鍋體做了加厚設計，防燙效果我很滿意，一體式的雙耳把手，方便端拿更穩(wěn)。
X6ZK砂鍋燉功能對我而言可能最重要就是可以預約，特別是周末，全家出門郊游，回家剛好喝上了熱騰騰的排骨粥，暖胃又驅寒，實在是健康生活的好助手。